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元氣什錦香椿麵

食材

  • 馬鈴薯中型半顆     
  • 玉米2小片     
  • 芋頭少許     
  • 紅蘿蔔花片3片     
  • 綠花椰適量     
  • 素肉絲少許     
  • 素羊肉少許     
  • 酸筍絲少許     
  • 香菜少許     
  • 芹菜少許     
  • 香椿醬1 大匙     
  • 香油適量     
  • 金針菇1 小把     
  • 鹽巴適量     
  • 油(煮麵會亮亮)適量     
  • 辣椒醬適量

作法

  • 1紅蘿蔔先刻花.再切成花片 素肉絲先泡水 香菜.芹菜洗淨切好   

    紅蘿蔔先刻花.再切成花片 素肉絲先泡水 香菜.芹菜洗淨切好             

  • 2水滾先下鹽巴.油.麵條.玉米.馬鈴薯.酸筍絲 麵條煮半熟再下芋頭丁   

  • 3麵條約8分熟加入綠花椰.金針菇.素肉絲   
  • 4調味之後.再放入素羊肉.最後加入香菜.芹菜   
  • 5起鍋盛盤加入一大匙香椿醬.香油.辣椒醬(隨個人喜好)即可
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